Proizvodi ribarstva

I. OPĆE ODREDBE

Definicije pojmova
(iz Priloga I. Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla)

„proizvodi ribarstva” su sve slatkovodne ili morske životinje (osim živih školjaka, živih bodljikaša, živih plaštenjaka i živih morskih puževa te svih sisavaca, gmazova i žaba) bilo divlje ili iz uzgoja, uključujući i sve jestive oblike, dijelove i proizvode tih životinja;
„svježi proizvodi ribarstva” su neprerađeni proizvodi ribarstva, bilo cijeli ili obrađeni, uključujući vakumski pakirane proizvode ili proizvode pakirane u kontroliranoj atmosferi, koji, da bi se sačuvali, nisu bili podvrgnuti nikakvom drugom postupku osim hlađenja;
„pripremljeni proizvodi ribarstva” su neprerađeni proizvodi ribarstva koji su bili podvrgnuti postupku koji utječu na njihovu anatomsku cjelovitost, kao što su uklanjanje glave, vađenje utrobe, rezanje na odreske, filetiranje i rezanje na komadiće;
„prerađeni proizvodi ribarstva” su prerađeni proizvodi koji nastaju preradom proizvoda ribarstva ili daljnjom preradom tako prerađenih proizvoda.

U skladu s definicijom proizvoda životinjskog podrijetla iz članka 2. (4.) Direktive Vijeća (EZ) br. 2002/99 proizvodi životinjskog podrijetla uključuju i žive životinje namijenjene pripremi proizvoda, kako bi u živom obliku bile dostavljene krajnjem potrošaču.

Odobrene treće zemlje ili državna područja trećih zemalja

Pošiljke proizvoda ribarstva je dozvoljeno uvoziti u Europsku uniju jedino iz trećih zemalja i državnih područja trećih zemalja koja su od Europske komisije odobrena za izvoz u Europsku uniju.
Popis trećih zemalja ili državnih područja trećih zemalja iz kojih je u Europsku uniju/ Republiku Hrvatsku dozvoljen unos pošiljaka proizvoda ribarstva, naveden je u tablici iz Priloga II. Odluke Komisije (EZ) br. 2006/766 od 6. studenoga 2006. o utvrđivanju popisa trećih zemalja i državnih područja iz kojih je dozvoljen uvoz školjkaša, bodljikaša, plaštenjaka, morskih puževa i proizvoda ribarstva.
Prilikom uvoza potrebno je provjeriti i da li postoje određena ograničenja uvoza proizvoda ribarstva iz pojedine treće zemlje navedenih u:

stupcu 3. tablice iz Priloga II. Odluke Komisije (EZ) br. 2006/766;
stupcu pod nazivom „Akvakultura“ u tablici iz Priloga Odluke Komisije (EU) br. 2011/163 povezanih s dostavom Europskoj komisiji Plana monitoringa određenih tvari i njihovih rezidua za životinje akvakulture;
u različitom zakonodavstvu Europske unije koje se odnosi na privremene mjere zabrane ili posebne uvjete uvoza.

Popis trećih zemalja ili državnih područja trećih zemalja iz kojih je u Europsku uniju/ Republiku Hrvatsku dozvoljen unos pošiljaka proizvoda ribarstva s navedenim ograničenjima uvoza.

Odobreni objekti za izvoz u trećim zemljama

Osim što moraju dolaziti iz odobrenih trećih zemalja ili odobrenih državnih područja trećih zemalja pošiljke proizvoda ribarstva koje se uvoze u Europsku uniju/Republiku Hrvatsku moraju biti proizvedene i dolaziti iz objekata koji su od Europske komisije odobreni za izvoz u Europsku uniju.
Popis odobrenih objekata u trećim zemljama za izvoz proizvoda ribarstva u Europsku uniju/Republiku Hrvatsku je dostupan na sljedećoj mrežnoj stranici Europske komisije:

https://webgate.ec.europa.eu/sanco/traces/output/non_eu_listsPerActivity_en.htm#

Odobrene granične veterinarske postaje (GVP)

Pošiljke proizvoda ribarstva iz trećih zemalja je dozvoljeno unositi na područje Europske unije/Republike Hrvatske jedino preko graničnih prijelaza na kojima se nalaze granične veterinarske postaje (GVP) odobrene za obavljanje veterinarskih pregleda proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji na kojima će granični veterinarski inspektor obaviti veterinarski pregled pošiljke proizvoda kako bi provjerio da li proizvodi udovoljavaju propisanim veterinarsko – zdravstvenim zahtjevima za uvoz.
Popis GVP Republike Hrvatske sa svim kontakt podacima dostupan je na sljedećoj mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane.

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/11mj%202015%20GVP%20-%20BIP.pdf

Popis svih GVP u Europskoj uniji je dostupan na mrežnoj stranici Europske komisije (DG Sante) preko sljedeće poveznice:

http://ec.europa.eu/food/animal/bips/bips_contact_en.htm

U Republici Hrvatskoj su za obavljanje veterinarskih pregleda pri unosu proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji odobrene GVP Bajakovo (prema Republici Srbiji), GVP Stara Gradiška i GVP Nova Sela (prema Bosni i Hercegovini), GVP Karasovići (prema Crnoj Gori), GVP Zračna luka Zagreb te GVP Luka Rijeka i GVP Luka Ploče.
Za obavljanje veterinarskih pregleda pošiljaka nezapakiranih proizvoda životinjskog podrijetla odobrene su jedino GVP Bajakovo i GVP Stara Gradiška.

Geografski položaj graničnih veterinarskih postaja Republike Hrvatske.

Prethodna najava dolaska pošiljke proizvoda na GVP

U skladu s člankom 2. Uredbe Komisije (EZ) br. 136/2004 osoba odgovorna za pošiljku (uvoznik ili njegov zastupnik) obvezna je prijaviti ulaznoj GVP prispijeće pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla prije njenog fizičkog dolaska na područje Europske unije/Republike Hrvatske.
Pošiljka se najavljuje na obrascu ZVDU propisanom u Prilogu III. Uredbe Komisije (EZ) br. 136/2004 putem TRACES sustava ili, ukoliko proizvodi ulaze na područje Europske unije preko GVP Republike Hrvatske, pošiljku je moguće najaviti (osim putem TRACES sustava) i na obrascu objavljenom na mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane.
Obrazac za prethodnu najavu pošiljke potrebno je e –poštom ili putem faksa dostaviti ulaznoj GVP.
Obrazac za prethodnu najavu pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla dostupan je preko sljedeće poveznice:

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/GVI/Obrasac%20za%20prednajavu%20pošiljke%20proizvoda.pdf

Kontakt podaci GVP Republike Hrvatske dostupni su na sljedećoj mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane:

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/11mj%202015%20GVP%20-%20BIP.pdf

Budući da u zakonodavstvu Europske unije nije navedeno točno vremensko razdoblje u kojem je osoba odgovorna za pošiljku obvezna unaprijed obavijestiti ulaznu GVP o dolasku pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla, u skladu sa preporukama Opće uprave za zaštitu zdravlja i potrošača preporučuje se da se ulazna GVP bude unaprijed obaviještena o dolasku pošiljke:

u pomorskim lukama najmanje jedan radni dan prije dolaska pošiljke,
- u slučaju dolaska pošiljke trajektima neposredno prije dolaska trajekta,
u zračnim lukama, u slučaju dugih letova, četiri sata prije dolaska zrakoplova a u slučaju kratkih letova u trenutku polijetanja zrakoplova s prethodne zračna luke,
u cestovnom i željezničkim prometu ,12 sati prije dolaska pošiljke.

Prekršajne odredbe

Ukoliko osoba odgovorna za pošiljku ne najavi pošiljku proizvoda ulaznoj GVP prije fizičkog dolaska pošiljke na područje Republike Hrvatske to predstavlja postupanje protivno važećim veterinarskim propisima te granični veterinarski inspektor prema osobi odgovornoj za pošiljku poduzima zaštitne mjere u skladu s odredbama propisanim u članku 166. Zakona o veterinarstvu („Narodne novine“ 82/2013;148/2013).

Veterinarski pregledi

Sve pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji koje se unose na područje Europske unije iz trećih zemalja podliježu potpunom veterinarskom pregledu na ulaznoj GVP u skladu s odredbama Direktive Vijeća (EZ) br. 97/78. U Republici Hrvatskoj odredbe Direktive su preuzete Pravilnikom o načinu obavljanja veterinarskih pregleda i kontrola proizvoda životinjskog podrijetla iz trećih zemalja u prometu preko granice Republike Hrvatske („Narodne novine“ 113/2013).

Provođenje službenog uzorkovanja pošiljaka proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji prilikom uvoza

Tijekom obavljanja veterinarskog pregleda prilikom uvoza, granični veterinarski inspektor može obaviti službeno uzorkovanje pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji u svrhu laboratorijskih ispitivanja kako bi provjerio da li proizvodi udovoljavaju propisanim veterinarsko – zdravstvenim uvjetima za uvoz kako je to navedeno u veterinarskom certifikatu.
Ukoliko se uzorkovanja proizvoda provode prema Godišnjem planu uzorkovanja i analiza pošiljaka iz uvoza svi troškovi uzorkovanja i laboratorijskih ispitivanja se podmiruju iz državnog proračuna Republike Hrvatske.
Ukoliko se uzorkovanja pošiljaka proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji provode na temelju nepravilnosti utvrđenih tijekom obavljanja veterinarskih pregleda sve troškove uzorkovanja i laboratorijskih ispitivanja snosi osoba odgovorna za pošiljku (uvoznik ili njegov zastupnik).

Visina pristojbe za obavljene veterinarske preglede

Visina pristojbe za obavljeni veterinarski pregled pošiljaka proizvoda ribarstva pri uvozu propisana je u Poglavlju II. Priloga Pravilnika o visini pristojbi za veterinarski pregled pošiljaka iz trećih zemalja („Narodne novine“ 8/2014).
Pristojba za obavljeni veterinarski pregled pošiljaka, koji se obavlja noću, u dane državnih blagdana ili u neradne dane (subota i nedjelja), uvećava se za 50%.
Noćnim radom podrazumijeva se rad koji se obavlja u razdoblju od 22 sata do 6 sati sljedećeg dana.

II. VETERINARSKO – ZDRAVSTVENI UVJETI ZA UVOZ

Prilikom uvoza pošiljke proizvoda ribarstva moraju udovoljavati veterinarsko – zdravstvenim uvjetima u odnosu na zdravlje životinja i javno zdravlje, propisanim u zakonodavstvu Zajednice.

Veterinarski certifikat

Sve pošiljke proizvoda ribarstva prilikom unosa iz trećih zemalja u Europsku uniju/Republiku Hrvatsku mora pratiti mora pratiti odgovarajući obrazac veterinarskog certifikata.
Veterinarski certifikat:

izdaje nadležno tijelo treće zemlje;
mora biti napisan na jeziku zemlje izvoznice, hrvatskom jeziku te u slučaju da Republika Hrvatska nije država članica preko koje se pošiljka unosi na područje Europske unije i na jeziku ulazne države članice u Europsku uniju,
izdan i ovjeren od službenog veterinara treće zemlje odgovornog za provjeru i potvrdu da proizvodi ribarstva ispunjavaju propisane veterinarsko - zdravstvene uvjete za uvoz.

Izvornik veterinarskog certifikata mora pratiti pošiljku do ulazne GVP u Europsku uniju.
Obrazac veterinarskog certifikata za uvoz iz trećih zemalja (osim SAD i Novog Zelanda) u Europsku uniju proizvoda ribarstva namijenjenih prehrani ljudi propisan je u Dodatak IV. Priloga VI. Uredbe Komisije (EZ) br. 2074/2005 (obrazac certifikata je propisan Provedbenom Uredbom Komisije (EU) br. 1012/2012 koja izmjenjuje Uredbu Komisije (EZ) br. 2074/2005)

Obrazac veterinarskog certifikata

Dokumenti za ispis:

1. Uvoz proizvoda ribarstva iz trećih zemalja (PDF)
2. Veterinarski certifikat za uvoz iz trećih zemalja u Europsku uniju proizvoda ribarstva namijenjenih prehrani ljudi
3. Veterinarski certifikat za uvoz u Europsku uniju proizvoda ribarstva namijenjenih prehrani ljudi iz Novog Zelanda
4. Veterinarski certifikat za uvoz u Europsku uniju proizvoda ribarstva namijenjenih prehrani ljudi iz SAD

Ažurirano: 18. svibnja 2016.